민족의 명산 태백산에서 자라는 약초 1 (두릅나무,두릅)

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두릅나무(두릅)    

양지바른 산기슭이나 골짜기에서 잘 자란라며 2-3m 정도 높이의 갈잎떨기나무로 잎은 타원형이며 톱니가 있고 줄기에 억센 가시가 많다. 오래 묵은 나무는 가시가 자연히 떨어진다.  

7-8월에 흰 꽃이 피고 10월에 둥근 열매가 검게 열린다. 나무 껍데기나 뿌리를 4-5월에 채취한다.

매운 맛이 나며 방향성이나 독성은 없다. 어린순은 영양가 높은 식품이다.

 

봄에 먹는 두릅나물은 이 나무의 어린순이다.

나무 전체에 날카로운 가시가 나 있고 수고 3-4m에 달하며 8-9월에 작은 흰 꽃이 피며 가을에는 검고 작은 열매를

맺는다.

 

 

 간염,건위,관절염,근골통,당뇨,대변불통,신경쇠약,신기허약,위경련,위궤양,풍,해열    

 

*나무껍데기나 뿌리로 술 담그는 법

1. 4-5월에 채취하여 잘게 썰어서 햇볕에 잘 말려 보관한다.

2. 나무껍데기와 뿌리를 반씩 섞어서 사용하는 것이 효과가 좋다.

3. 말린 나무 껍데기나 뿌리 125g을 소주 1.8l 에 넣고 밀봉한다.

4. 생으로 쓸 경우에는 200g을 준비한다.

5. 3-6개월 숙성시킨 뒤 찌꺼기를 걸러 버리고 냉암소에 보관한다.

• 복용법:

하루 2-3회 공복시에 소주잔으로 한 잔씩 먹는다. 치유되는 대로 복용을 중단한다.

• 어린순을 먹는 방법

어린순을 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는다. 약간 자란 것은 나물로 무쳐 먹는다.